La determinación de grasas en matrices de alimentos y piensos es un análisis de rutina para varios laboratorios de pruebas y procesadores de alimentos, ya que es parte del proceso de etiquetado y de las pruebas QC. Actualmente, el proceso aún se basa en métodos anticuados y dependientes de la matriz que usan tecnologías obsoletas y que requieren mucho tiempo. ETHOS X ofrece un nuevo enfoque a la determinación gravimétrica de las grasas, avanzando hacia un procesamiento más moderno, más ecológico y más eficiente para las determinaciones de grasas totales, ésteres metílicos de ácidos grasos (FAME) y grasa libre en las matrices de alimentos y piensos.